Dernière ligne droite pour l’équipe malagasy. A l'approche de la finale tant attendue de la 9e édition de la Coupe du monde des traiteurs, connue sous le nom d’« International Catering Cup », qui se tiendra le 23 janvier au Salon Sirha situé à Lyon (France), l'excitation est à son comble. La « Team Madagascar », sous la houlette du chef Lalaina Ravelomanana, s'apprête à défendre fièrement les couleurs de son pays face à onze autres équipes finalistes. Samedi dernier, les cheffes malagasy, dirigées par Fenosoa Véronique Rahajamalala et sa coéquipière Bodo Sophie Rakotovao, ont achevé leur phase d'entraînement intensif. Elles ont minutieusement reproduit toutes les recettes et simulé les conditions de la finale depuis leur arrivée en France. « Nous avons comme objectifs de mettre en lumière notre savoir-faire exceptionnel et de nous distinguer parmi les meilleurs traiteurs du monde », souligne Fenosoa Véronique Rahajamalala. Et d’ajouter : « Nous sommes extrêmement confiantes, conscientes de notre niveau et prêtes à relever le défi ».
Depuis novembre dernier, l'équipe s'est engagée dans un entraînement rigoureux, en conditions réelles, avec un rythme effréné de dix-huit heures par jour. Ce travail acharné est le reflet de leur détermination à briller lors de cette compétition internationale. La compétition de cette année sera marquée par la présence d'une autre figure malagasy, Rocco Andriamiarisatrana, ancien entraîneur de l'équipe en 2015. Bien qu'il fasse partie du jury, il est important de noter que celui-ci ne jugera pas l'équipe malagasy. Samedi dernier, l'équipe a déjà finalisé son entraînement en se concentrant sur les détails du podium.
Le concours se déroulera les 21 et 22 janvier à Balan, une Commune française située dans le département de l'Ain, en Région Auvergne-Rhône-Alpes, avec une journée de préparation complète le 22, avant la grande finale publique prévue le 23 janvier à Lyon. Le programme est serré. Le pesage aura lieu le 21 janvier, suivi d'une journée de mise en place de 8h à 18h le 22, suivi du grand jour de la finale avec des montages et des préparatifs de dernière minute. L'équipe devra jongler avec pas moins de cinq cents références de produits, tout en respectant les règles strictes de la compétition. L’attention se tourne désormais vers Lyon, où la « Team Madagascar » espère inscrire son nom dans l'histoire de cette compétition prestigieuse. Son ambition est de faire rayonner la cuisine malagasy sur la scène mondiale, et la passion qui l’anime est palpable. Les yeux du monde seront rivés sur tous ces compétiteurs, prêts à savourer le fruit de leur travail acharné et de leur créativité.
Si.R
